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Le curcuma ,l'épice de longue vie est considéré comme l'une des meilleures épices pour la santé.Stimulant les sécrétions gastriques et bilaires, il facilite la digestion des graisses.Régulant le taux de cholestérol et anti-inflammatoire,  il prévient certains cancers et est réputé réduire la perte de densité osseuse.

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La cardamome est une plante d’extrême orient aux fleurs blanches et mauves. En Egypte, on l’utilisait dans l’antiquité pour fabriquer des parfums et en Inde, on l’utilise dans la médecine ayurvédique pour soigner de nombreux troubles digestifs. En cuisine, ses graines parfumées permettent d’épicer les gâteaux, les plats et les boissons. De plus, elles sont carminatives, stimulantes et stomachiques

Le piment de Cayenne est indiqué dans la prise en charge des troubles digestifs (constipation, problèmes de digestion) et des troubles de la circulation sanguine. On l’emploie aussi pour traiter les démangeaisons et les plaques rouges sur la peau causée par le psoriasis. Enfin, il contribuerait à lutter contre le surpoids.   

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Le fonio renferme du magnésium, un minéral dont le déficit provoque fatigue, hypersensibilité au stress, irritabilité, baisse de moral, troubles du sommeil. Elle contient également du fer ainsi que du zinc qui participe au bon fonctionnement de notre système immunitaire. Le fonio est également riche en vitamines B1 et B2, toutes deux impliquées dans la production dénergie. Il apporte des glucides complexes (environ 85%), source dénergie longue durée. Cest donc laliment à inscrire à votre menu pour retrouver votre vitalité, notamment avant un effort physique ou intellectuel.