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POIVRE DE GUINEE (DIAR)

1.76 $

Très recommandé pour soulager les pathologies liées aux yeux; il est connu sous différents noms sur toute l’étendue du continent africain: kili, graines de Sélim, piment noir, poivre de Guinée, ngani-koun, poivre long en Côte d’Ivoire, African pepper en anglais etc..

Au Sénégal, on l’appelle Diar et il sert à parfumer le café Touba, boisson traditionnelle des Mourides, mais dont la consommation s’étend dans les villes au-delà de la confrérie.

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Description

PROPRIETES:

Grace à ses propriétés antiseptiques, cicatrisantes expectorantes et antitussives, il est efficace en cas de rhumes, bronchites, grippes, dysenteries ou asthme. Ses vertus anti-inflammatoires en font un soulagement pour les rhumatismes, les maux de ventre et les douleurs légères.

Au delà de ses propriétés gustatives, le poivre de Sélim est surtout apprécié pour ses bienfaits santé. Il est réputé pour être bénéfique pour la santé oculaire, particulièrement contre les attaques des microbes.

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UTILISATIONS:

Ses vertus anti-inflammatoires en font un soulagement pour les rhumatismes, les maux de ventre et les douleurs légères. Le poivre de Guinée soulage les affections hépatiques et permet de prévenir les maux de dents.

La préparation d’une infusion de poivre de Selim, vous permet de profiter de toutes ses vertus.

Recette: Infusez  pendant 5mn dans un litre d’eau, 7 graines de poivre de Selim. Il est aussi possible d’ajouter à votre infusion du clou de girofle et de la menthe pour une meilleure efficacité.

Recette du café Touba:  La préparation du café Touba est simple et rapide.

Concassez le Kili et mélangez-les avec le café arabica. Préparez votre café comme d’habitude et c’est prêt, il ne vous reste qu’à déguster votre café touba sénégalais !

Informations complémentaires

Poids 100 kg