L’ail est originaire d’Asie centrale. Elle s’est aussi répandue dans la région méditerranéenne dès l’antiquité. Il était déjà cultivé en Egypte en 1600 avant Jésus Christ, et sa culture est très ancienne, de plus en Inde et en Chine. En Afrique tropicale, l’ail est cultivé dans le sahel durant la saison fraîche, ainsi qu’en altitude en Afrique de l’Est et australe.

Description de la plante : petite plante herbacée, cultivée, de 20 à 50 cm de hauteur, vivace par bulbe composé d’une dizaine de caïeux appelés gousses réunis par une mince pellicule blanche.

A quoi sert l’ail?
L'ail est un ingrédient traditionnellement utilisé dans la cuisine car il ajoute une saveur très forte au plat. En plus de cela, cet ingrédient merveilleux est plus qu'un simple agent aromatisant et un médicament ; il est connu pour être un excellent ingrédient de soins capillaires et pour toutes les personnes perdant leurs cheveux, l'ail est la solution.

Quelques définitions:
Alopécie: Perte de cheveux sur le cuir chevelu ou de poils sur toute autre partie du corps.
Androgénétique: En premier lieu, il faut savoir que nos cheveux se développent et vivent sous dépendance hormonale.
Une prédisposition “androgénétique“ signifie que votre cuir chevelu présente une sensibilité excessive aux androgènes. Hormones mâles, sécrétées aussi par les femmes en très petite quantité, les androgènes circulent normalement dans le sang.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/7JoINZhKq6A

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Qu’est-ce que le détox ?
Le mot détox ou détoxification désigne une fonction de l’organisme visant à se débarrasser des déchets ou toxines qui l’encombrent. Il peut s’agir de substances toxiques présentes dans notre alimentation (pesticides dans les fruits et légumes) ou encore notre environnement (polluants, stress).
On associe d’ailleurs le terme détox à l’idée d’amaigrissement, de purification ou encore de jeûne. En réalité, le véritable processus de détoxification du corps se fait principalement par le foie, véritable usine à déchets. Pour bien fonctionner, le foie a besoin d’antioxydants, principalement des vitamines A, C et E mais aussi de vitamines D, B9 et B12.

Les caractéristiques de la cure de détox.
Alimentation à base de fruits, de légumes ou de jus
Perte de poids et détoxification de l'organisme
Jus de citron, eau et thé à volonté
Régime très restrictif

Les bienfaits de la cure de détox.

La cure détox permet de :
Stimuler le renouvellement des cellules
Éliminer les toxines
Retrouver plus d'énergie
Embellir son apparence en retrouvant une peau moins terne.

Ingrédients :
1 c à c de Moringa
1 c à c de Curcuma
1 c à c de Gingembre
1 Citron
1 c à c de Miel

Lien de la vidéo : https://youtu.be/qvQH3tdJ61g

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L’histoire du nguer.
Le guiera (nger) est une plante très importante pour le peuple africain, il est même raconté qu'elle aurait été créée par le seigneur un dimanche, puisque ce jour est le premier des jours de la semaine dans la genèse dans de nombreuses religions, ce qui lui donne quelques pouvoirs magiques.
Les origines du Nguer.
Le «Nguer» ou «nër» en wolof ou aussi «guiera senegalensis» de son nom scientifique est une des plantes essentielles dans l'arsenal de la phytothérapie africaine, et particulièrement sénégalaise, mais nous pouvons aussi le retrouver au Cameroun jusqu'au Soudan, en passant par le Niger. . Les Hal pular l'appellent «Geloki», «gelodé», ou «Géram».
Tandis que les Sérères le nomment «Ngut». Ils portent aussi d'autres noms dans divers dialectes locaux «Fufanikay», et «amandin» chez les diolas, «Kudembe» et «kounguié» pour les bambaras.
Description de l’arbre et de ces feuilles.
C'est un arbuste pouvant atteindre 3 m de haut, mais souvent se présente sous forme de buisson ne dépassant pas 1, 5 m de hauteur. Les feuilles sont ovales et portent une couleur grisâtre, apparemment argentée à l'état frais. Les branches supportent de petites fleurs blanches ou blanc crème.
Les feuilles de nguer : efficace contre la toux
C’est quoi la toux ?
La toux n’est pas une maladie mais un symptôme provoqué par une irritation de la gorge, de la trachée, des bronches ou, parfois, des oreilles. De nombreuses maladies peuvent déclencher une toux.
Quelles sont les maladies qui peuvent provoquer une toux ?
• Une grippe : la toux s’accompagne alors souvent de fièvre, de maux de tête ou de courbatures.
• Une infection respiratoire : rhume, bronchite, pneumonie, coqueluche, etc.
• L’asthme, pour lequel la toux, généralement sifflante, peut être le premier signe d’une crise qui se traduit alors par des difficultés respiratoires potentiellement graves.
• Les bronchites chroniques : la toux qui accompagne les bronchites chroniques est très grasse et persistante. La production de glaires persiste plusieurs mois dans l’année jusqu’à devenir quasi-permanente.
• Une allergie respiratoire.
• Des problèmes cardiaques (en particulier chez les personnes âgées).
Utilisation :
Le guiera senegalensis est utilisé principalement comme calmant de la toux. Cette plante est très efficace contre les toux rebelles, elle a des effets antitussifs, anti-diarrhéiques, anti-inflammatoires et analgésiques.


Lien de la vidéo :https://youtu.be/YSNubnKHTic

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Origine de l’huile de serpent
Venue du Maroc, l’huile de serpent n’a rien d’animal, pas d’inquiétude il ne s’agit pas d’un reptile.
L’huile de serpent ou encore l’huile de cobra tient son nom d’un épisode de la mythologie grecque durant lequel Athéna, jalouse de l’amour que Poséidon porte à la belle Méduse, transforme la sublime chevelure de la jeune femme en serpents.
Mais pourquoi parle- t-on de l’huile de serpent ? Parce que c’est la combinaison de plusieurs huiles végétales, elle cumule tous leurs bienfaits en une seule application le plus souvent sur les cheveux mais aussi sur le visage ou les zones sèches du corps.

L’huile de serpent, qu’est-ce que c’est exactement ?
Dans la composition de l’huile de serpent, on dénombre pas moins de 8 huiles végétales aux multiples bienfaits :
L’huile de ricin : nourrissante et fortifiante
L’huile d’amande douce : apaisante et adoucissante
L’huile d’argan : régénérante et restructurante
L’huile d’avocat : nourrissante et protectrice
L’huile de coco : hydratante et émolliente
L’huile de roquette : stimulante et anti-chute
L’huile de sésame : restructurante et assouplissante
L’huile de tournesol : répulpante et régénérante

Grâce à la présence de l’huile de ricin, il favorise la pousse et nourrit les longueurs fourchues.
L’amande douce et l'huile d'avocat permettent de nourrir la chevelure. Bien connue pour ses vertus cicatrisantes et hydratantes, l’argan protège la fibre capillaire des UV, tout comme l’huile de sésame.

Sur le visage, on peut l’appliquer en soin de nuit, après un bon démaquillage, afin de relancer le renouvellement cellulaire. Non seulement, ce mélange apporte aux peaux sèches et déshydratées tous les lipides dont elles ont besoin pour maintenir un bon niveau d’hydratation, mais elle apporte aussi un maximum de vitamine E anti-oxydante et constitue donc un excellent anti-âge.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/Cv5_OohKowQ

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Origine du gingembre:
Le gingembre (Zingiber officinalis) est une racine cultivée principalement en Chine, Nigéria et en Inde où son utilisation est largement développée. Mais l'intérêt pour le gingembre ne s'arrête pas aux frontières orientales et sa consommation, tant en cuisine qu'en médecine, se répand un peu plus chaque jour dans le monde entier.

Description de l’arbre :
Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée d'environ 0,90 m de haut issue d'un rhizome.
Les feuilles persistantes sont lancéolées, bisériées, longues et odorantes.

Autres gingembre :
Sur le plan biologique on appelle « gingembres véritables » les espèces du genre Zingiber sont 3 sont largement consommées par l'homme :
• Le gingembre officinal (Zingiber officinale), simplement appelé gingembre, dont il est question ici.
• Le gingembre japonais (Zingiber mioga), davantage utilisé dans les cuisines japonaise et coréenne
• L'espèce Zingiber zerumbet, plus fréquente en Asie du Sud-est.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/36dr-NtvDxY

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Bonsoir chère communauté etounature. Ce soir nous vous présentons un DIY chantilly de coco.
Nous sommes rentrés dans la période dite saison-sèche et nous avons pensé à vous en réalisant cette recette de chantilly de coco.
L’ingrédient phare n’est autre que le beurre de karité, connu pour ces nombreux bienfaits tant pour la peau que pour les cheveux (voir notre précédente vidéo).
L’extrait aromatisé de coco est connu pour son aspect liquide fluide, de couleur incolore, caractérisé par la pulpe de coco fraîche avec un goût de noix de coco.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/AeamSovZdwM

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Le Giroflier ou Girofle (Syzygium aromaticum) est une espèce de plantes de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium. Les girofliers sont des arbres originaires d'Indonésie dont les boutons floraux forment une épice appelée clous de girofle.

Le giroflier est un arbre de 20 m de haut. Ses feuilles peuvent mesurer jusqu'à 12 cm. Au bout de ses rameaux, on trouve soit beaucoup de petites fleurs blanches, voire roses. L'ensemble des pédoncules et pédicelles floraux forme les griffes. On récolte les boutons floraux, de couleur rose, avant leur éclosion : ce sont les clous de girofle.
Aujourd'hui, le giroflier est cultivé à Madagascar, bien qu'il soit originaire d'Indonésie.

Propriété du clou de girofle : Action anti-inflammatoire, soulage les douleurs musculaires ou les rhumatismes. Action antibactérienne. Apaise les infections urinaires (calculs rénaux ou cystites). Atténue les divers maux d'estomac. Très bon anesthésiant local. Utile pour soulager la toux des affections virales.
Propriétés antiseptiques : le girofle permet de désinfecter les plaies. Il peut être, également, employé comme remède contre la mauvaise haleine. Il est aussi utilisé contre les douleurs dentaires.

La mauvaise haleine est une préoccupation commune qui peut avoir différentes origines.
Quelles peuvent être les origines d'une mauvaise haleine ?
La mauvaise haleine provient généralement de bactéries présentes dans la bouche, qui se développent si le brossage des dents et le nettoyage entre les dents ne sont pas suffisants pour les éliminer ainsi que des résidus alimentaires. Les bactéries s'accumulent alors, en particulier entre les dents et sur la langue, et dégradent ces résidus, entraînant la formation de composés malodorants.
1. Maladie parodontale, infections de la gorge, problèmes de sinus, problèmes gastriques et déshydratation peuvent également entraîner une mauvaise haleine.
Parfois, la mauvaise haleine n’est que temporaire. Elle peut être le résultat de l’accumulation de plaque, de ne pas boire assez de liquides, de manger certains aliments à forte odeur, de fumer ou de consommer de l’alcool.

La mauvaise haleine se soigne naturellement
Le clou de girofle est un bouton desséché des fleurs du giroflier, souvent utilisé comme condiment en cuisine. Le rapport entre l’haleine et les clous de girofle est apparu vers le IIIe siècle, en Asie, où le clou de girofle était utilisé pour se parfumer la bouche et s’assurer une haleine agréable.

Il existe plusieurs façons de l'utiliser:
- mâchez un clou de girofle permet d’améliorer l’haleine et de prévenir les infections dentaires.
- Associez à d’autres produits, vous pouvez mélangez la poudre de cannelle, miel et clou de girofle et consommez la préparation.

Le clou de girofle est déconseillé aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes ou qui allaitent.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/BY7xeA2GdJ8

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Le margosier, ou neem est un arbre originaire d'Inde appartenant à la famille des Méliacée. Mais nous pouvons aussi le retrouver au Sénégal, Cameroun, au Mali et au Burkina Faso, Le Neem est un arbre très commun au Sénégal. Les populations le plantent pour faire de l'ombre dans leurs maisons.
Description de l’arbre.
Le neem est un arbre monoïque à croissance rapide, qui peut atteindre une hauteur de 20 mètres, et plus rarement 35 à 40 mètres.
Son feuillage est persistant mais peut devenir caduque lors d'importantes sécheresses ou de maladies. Les branches sont larges et s'étendent. La couronne assez dense est arrondie et peut atteindre un diamètre de 15-20 mètres sur de vieux arbres.
Le fruit est une drupe ressemblant à une olive mesurant entre 1,4 et 2,8 centimètres sur 1,0-1,5 centimètre. La peau de fruit (exocarpe) est mince et la pulpe amère-douce (mésocarpe) est blanc jaunâtre et très fibreuse. Le mésocarpe a une épaisseur de 0,3-0,5 centimètres. Le noyau blanc et dur (endocarpe) du fruit renferme un, rarement deux, ou trois, graines allongées (amandes) ayant un tégument brun.
C’est quoi l’acné?
L’acné est une maladie de la peau caractérisée par l’éruption de boutons rouges, de points noirs et de kystes. Elle touche le plus souvent le visage et le thorax, mais aussi le dos, le torse voire le cuir chevelu.

D’où proviennent les problèmes de boutons d’acnés?
L’acné est le reflet de réactions qui ont lieu dans les glandes sébacées. Logées dans la peau, ces glandes produisent le sébum, une substance lubrifiante. S’il manque de sébum, la peau sera sèche et facilement gercée. S’il y en a trop, la peau deviendra plus grasse et acnéique. En effet, l’excès de sébum obstrue le conduit des glandes sébacées. Cela facilite la prolifération de bactéries normalement présentes dans la peau et notamment les bactéries Propionibacterium acnes, responsables d’inflammation (boutons rouges).
Les causes des boutons d’acnés.
L’acné est d’origine multifactorielle. Voici des éléments qui peuvent contribuer à son apparition.
• La poussée hormonale à la puberté. Au moment de la puberté, quel que soit le sexe, les hormones sexuelles augmentent; surtout les hormones androgènes (qui provoquent l’apparition de caractères sexuels masculins). Sous l’effet de cette poussée, les glandes sébacées produisent plus de sébum. Cette augmentation de la production de sébum crée un terrain propice à la multiplication des bactéries Propionibacterium acnes qui s’en nourrissent.

Les propriétés de l’huile de neem ?
Antibactérienne puissante, l'huile de neem s'utilise principalement en cas d'acné, d'eczéma ou de psoriasis. Elle est aussi un excellent traitement anti-poux.
Pour les cheveux :
1.) l'huile de neem calme les démangeaisons du cuir chevelu
2.) lutte contre les pellicules et règle leur sort aux poux.
Pour la peau :
1.) lutte contre les infections de la peau, de l'acné aux mycoses en passant par l'eczéma et le psoriasis.
2.) l'huile de neem calme les irritations et adoucit la peau. On peut l'utiliser seule ou en association avec d'autres produits naturels, comme par exemple l'argile sur les boutons d'acné.
3.) elle favorise la cicatrisation des tissus et donc la disparition des lésions. En éliminant les impuretés et les bactéries responsables des imperfections, elle laisse la peau propre et lisse.
4.) l’huile de neem combat en effet les signes du vieillissement en adoucissant rides et ridules, mais également en régénérant la peau et en améliorant son élasticité.
5.) Agent antifongique très puissant, le neem détruit littéralement les champignons responsables des infections et vous débarrasse de ces parasites tenaces.
Utilisation
Pour les problèmes de peau, vous pouvez mélangez avec l'huile d'amande douce pour encore plus de nutrition.
Pour les problèmes de pellicules, appliquez-en sur votre cuir chevelu en réalisant un massage délicat, puis enroulez une serviette sur votre tête, et laissez agir au moins une heure. Enfin, procédez à un shampoing doux.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/eJ1apsB8Pj8

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Origines : La cannelle est une plante originaire du sri Lanka et de l’inde mais l’arbre est cultivé un peu partout dans le monde. C’est une épice médicinale des plus puissantes et des plus connus en phytothérapie. Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans par les deux plus anciennes médecines (la médecine traditionnelle chinoise et la médecine d’inde.) La cannelle à une utilité médicinale incroyable, voici un aperçu de ces propriétés.

Les propriétés de la cannelle : La cannelle est une épice médicinale remarquable :
o Stimule le système immunitaire
o Combat la Grippe, grippe A (H1N1) que l’on peut associer avec de la gelée royale + propolis, Echinacea
o Anti-inflammatoire général, nous pouvons l’associer avec du gingembre +curcuma
o Antioxydants extrêmement puissant.
o Favorise la bonne circulation sanguine
o Prévient les maladies cardio-vasculaires
o Associer avec les clous de girofle, elle règle les problèmes de douleurs dentaires.
o Combat les douleurs musculaires et arthrite.
o Lutte contre le diabète
o Utile pour maigrir
C’est une épice reconnu partout dans le monde pour ces vertus, sa légende n’est donc plus à faire.

Utilisation : La cannelle est connue depuis l'Antiquité.
Embaumement.
Elle était utilisée par les anciens Égyptiens dans le processus de l'embaumement. La Bible, Hérodote, les médecins arabo-musulmans et d'autres auteurs classiques y font référence.
Utilisation Culinaire
L'arbre est cultivé un peu partout dans le monde, mais l'essentiel des productions de qualité provient du Sri Lanka, des Seychelles et de Madagascar. La cannelle est principalement utilisée en cuisine comme condiment et substance aromatique, en association avec la prune, dans la préparation de chocolats et de liqueurs, mais aussi dans la cuisine indienne et orientale. Elle est couramment utilisée aux États-Unis et au Canada dans la préparation de la tarte aux pommes et autres plats sucrés aux pommes (par exemple, « Pommes et cannelle » est une saveur courante parmi les marques de céréales sucrées) et dans certaines pâtisseries portugaises comme les fameux Pastéis de nata.

La cannelle comme boisson
Certaines épices peuvent être utilisées dans la réalisation de boissons. Il est facile d’utiliser la cannelle dans la confection de thé en laissant infuser à l’aide d’un infuseur et des bâtons de cannelle.

Utilisation médicinale :
La cannelle est utilisée par l'industrie pharmaceutique.
En huile essentielle. Cette huile essentielle est à utiliser avec précautions car elle peut être dermocaustique. Il faut environ 1 tonne d'écorce pour produire 3 à 5 kg d'huile essentielle.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/mBrhvXCIogE

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Origine: : Cacao, cacaoyer ou encore cacaotier, le beurre de cacao (cacao) est dérivé des graines du cacao (cacao). Le fruit pousse sur un arbre originaire des forêts équatoriales d’Amérique du Sud. Le beurre de cacao a été utilisé pendant des siècles comme base de produits alimentaires à la fois par les peuples autochtones, puis dans le monde entier. Mais l'Amérique n'est pas le seul continent producteur du cacao, nous avons aussi le continent Africain avec les pays suivants producteur de cacao: le Ghana, la Côte d'Ivoire, le Cameroun, le Nigéria et le Togo.

Le beurre de cacao est produit par fermentation des graines (fèves) du cacaoyer. Ceci est fait à basse température pour retenir le plus grand nombre possible des nutriments d’origine.

Les propriétés du beurre de cacao.
Le beurre de cacao est un ingrédient souvent utilisé dans les soins et cosmétiques pour la peau car il a de puissantes vertus.
Le beurre de cacao à une couleur blanche cassée ou ivoire. Il donne sa texture crémeuse et molle au chocolat. En plus, il résiste très bien à l'oxydation, ce qui permet de le conserver longtemps. Voici 10 bienfaits du beurre de cacao.
Hydrate la peau.
1.) Le beurre de cacao est un merveilleux hydratant naturel qui fond dans vos mains grâce à votre chaleur corporelle. Il est riche en acides gras qui pénètrent la peau pour une hydratation en profondeur.
Nourrit les cheveux
2.) Le beurre de cacao est aussi très efficace sur les cheveux. Utilisez-le et ils vous remercieront.
Ralentit le vieillissement de la peau
3.) Le beurre de cacao est riche en antioxydants, notamment en acide oléique, en acide palmitique et en acide stéarique. Ces acides gras sont particulièrement bénéfiques pour la peau, car ils la protègent contre les agressions extérieures et les radicaux libres. Cela ralentit le processus de vieillissement tout en agissant comme un écran solaire. Votre peau paraîtra plus belle dès les premiers jours. L'apparition des rides est aussi ralentie grâce au beurre de cacao.
Hydrate les lèvres
4.) Nos lèvres sont l'une des seules surfaces de notre corps qui ne s'auto-hydrate pas. C'est pourquoi nous sommes constamment en train d'humecter nos lèvres ou de mettre du baume à lèvres tout au long de la journée. Choisissez un baume 100% beurre de cacao. Le beurre de cacao, grâce à sa texture crémeuse, hydrate parfaitement les lèvres.
Renforce le système immunitaire
5.) le beurre de cacao renforce le système immunitaire. Il pourrait supprimer l'activité des lymphocytes T dans notre système immunitaire. .
Améliore la santé cardiaque
6.) On dit souvent que les matières grasses sont mauvaises pour la santé du cœur. Du coup, il est préférable d'utiliser des graisses plus saines dans notre alimentation. Le beurre de cacao en est un parfait exemple. Les composants poly phénoliques du beurre de cacao abaissent les marqueurs inflammatoires qui rendent les artères plus dures. Il réduit donc naturellement le risque de crise cardiaque.

Évite la constipation passagère.
7.) Le cacao, contenu dans le beurre de cacao, est aussi un laxatif reconnu qui lutte contre la constipation au naturel. La consommation régulière de produits à base de cacao favorise la fonction intestinale. Les selles sont plus saines et le temps de digestion diminue. Ceci est particulièrement utile chez les enfants qui souffrent de constipation passagère.

Beurre de cacao ou beurre de karité ?
Comment faire la différence? Il y a beaucoup de similitudes entre le beurre de cacao et le beurre de karité :
• Les deux sont extraits du fruit des arbres.
• Les deux sont riches en acides gras naturels qui fondent à la température du corps humain.
• Les deux contiennent des nutriments bénéfiques pour la santé de la peau et des cheveux.
• Les deux perdent beaucoup de leurs avantages s’ils sont raffinés.
Donc, à première vue, ils se ressemblent beaucoup.

Le beurre karité gagne, c’est dans sa consistance. Il est plus mou et durcit moins rapidement, ce qui le rend plus polyvalent. Il contient également des concentrations plus élevées de vitamines A et E.
Le beurre de cacao, par contre, gagne parce qu’il contient quelque chose appelé polyphénol de masse de cacao, dont il a été démontré qu’il soutient le système immunitaire et agit comme un anti-inflammatoire. De plus, bien que superficiel, le beurre de cacao sent tellement plus bon que presque tous les autres types de beurre.

Lien de la vidéo : https://youtu.be/br_nn2I5iJs

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