Cardamome

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La cardamome est une plante d’extrême orient aux fleurs blanches et mauves. En Egypte, on l’utilisait dans l’antiquité pour fabriquer des parfums et en Inde, on l’utilise dans la médecine ayurvédique pour soigner de nombreux troubles digestifs. En cuisine, ses graines parfumées permettent d’épicer les gâteaux, les plats et les boissons. De plus, elles sont carminatives, stimulantes et stomachiques

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Description

Cardamome

Propriétés:

Cardamome

La cardamome est surtout utilisée pour ses propriétés dans les troubles digestifs, indigestions, flatulences, coliques.

Elle facilite la digestion des graisses et des féculents. Elle stimule la bile et tempère les aigreurs gastriques. Elle arrête les vomissements lorsque qu’elle est associée à la banane.

La cardamome mélangée au lait neutralisera la formation de mucus et ajoutée au café elle atténue les effets de la caféine.

Des recherches ont démontré que son huile essentielle est antiseptique.

En Inde on l’utilise pour soigner des affections aussi diverses que l’asthme, les bronchites, les calculs rénaux, l’anorexie et l’asthénie.

Chine on la recommande dans les cas d’incontinence urinaire.

Enfin, la cardamome a toujours eu la réputation d’être aphrodisiaque.

Indications:

Indigestion, Douleurs d’estomac

Gaz, ballonnements, flatulences

Spasmes, coliques

Diarrhée

Mauvaise haleine

Baisse de la libido,aphrodisiaque la cardamome verte est largement utilisée pour traiter les infections dans les dents et les gencives, pour prévenir et traiter les problèmes de gorge, la congestion des poumons, la tuberculose pulmonaire et l’inflammation des paupières. La cardamome peut être utilisée pour calmer les douleurs d’estomac après un repas trop lourd (vertus anti-acide) et pour faciliter la digestion en général. Elle permet également de neutraliser l’odeur de l’ail quand on en croque après le repas. Elle aurait également des vertus stimulantes. Elle aurait aussi été utilisée comme antidote contre les venins de serpent et de scorpion.

Utilisations:

Faire une décoction de 3 minutes, en utilisant les graines (1/2 à 1 c. à thé) ou réduire les graines en poudre et faire une infusion de 10 minutes. Elle s’utilise souvent en association à d’autres épices ou plantes (avec le thé vert par exemple).

Informations complémentaires

Poids

100g

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